• 80 g de cacahuètes grillées
• 1 pincée de piment en poudre
• 2 cs de sauce soja
• 2 cs de sucre
• 2 cs d’huile d’arachide
• 20 cl de lait de coco
• Poivre

Pelez la gousse d’ail et hachez la avec les cacahuètes. Mélangez avec le piment, la sauce soja, le sucre, un peu de poivre et 3 cs d’eau. Faites chauffer l’huile d’arachide dans une petite casserole et faites cuire la sauce 1 minutes en remuant. Ajoutez le lait de coco et chauffez encore 1 minutes. Servez avec les brochettes.