Cette sauce à base de cacahuètes accompagne idéalement le poulet!
Pour 4 personnes :
- 80 g de cacahuètes grillées
- 1 pincée de piment en poudre
- 2 cs de sauce soja
- 2 cs de sucre
- 2 cs d’huile d’arachide
- 20 cl de lait de coco
- Poivre
Préparation
Pelez la gousse d’ail et hachez la avec les cacahuètes. Mélangez avec le piment, la sauce soja, le sucre, un peu de poivre et 3 cs d’eau. Faites chauffer l’huile d’arachide dans une petite casserole et faites cuire la sauce 1 minutes en remuant. Ajoutez le lait de coco et chauffez encore 1 minutes. Servez avec les brochettes.
